下馆子、写点评已经成为不少人的爱好。但像英国人菲尔·布莱克特这么热衷点评餐馆的恐怕不多。

  布莱克特是“旅游咨询公司”(TripAdvisor)网站的活跃人物，几乎每天发表餐馆点评。因为评价标准独特，他成为最令当地餐馆“胆寒”的美食评论家。

  吃遍世界

  布莱克特现年52岁，家住泰恩河畔纽卡斯尔，是一名眼镜公司销售员。因为工作关系，他经常出差，也常在外面吃饭。2008年起，他开始在“旅游咨询公司”网站上发表美食评论并把这个习惯坚持下来。

  从英国随处可见的连锁饼店格雷格斯到高端的米其林星级餐厅，布莱克特一家也不放过。

  布莱克特说：“我满世界出差，所以常有机会在外面吃饭。我给每一家店打分，从烤肉摊到时髦酒店都有。”

  “旅游咨询公司”网站显示，布莱克特点评过全球36个国家和地区501个城市的780家餐馆，最远的评论来自斯里兰卡、泰国、印度和委内瑞拉。

  点评上瘾

  布莱克特的辛勤点评获得回报。他被“旅游咨询公司”网站评为2012年度英国最高产评论员。他说：“我收到一个装满食物的篮子，人们告诉我，我是世界第一（美食）评论员。我就想，怪不得我的腰围一个劲儿涨呢。”

  布莱克特一直保持着对点评的热爱。他说：“这对我的健康不太好，不过我在外面吃饭的次数更多了。”如今，就算妻子想要做一道最简单的沙拉吃，他也得把她拽到外面下馆子。

  他开玩笑说：“为了2013年能蝉联这个桂冠，我还得涨上十几斤。”

  作为一名草根美食评论家，布莱克特的就餐感受更能代表普通人。“餐馆老板和服务员不会把我看成一个高产的评论家，所以我得到的待遇和普通顾客一样。如果他们对我这样的家伙都彬彬有礼，那么它们的服务足可以得到五颗星。”

  标准独特

  布莱克特对美食的评价标准很独特，也不怕给一些受知名美食评论家热捧的高级餐馆泼凉水。

  他曾给意大利威尼斯一家米其林两星餐厅打了2分。他在评论中写道：“我们来这家饱受赞誉的米其林两星餐厅为伙伴庆祝生日，但很失望。食物很讲究，服务也不错，气氛还可以。但欧洲一些这样的米其林星级餐厅太平淡乏味了。英国的米其林餐厅就努力得多，总会试着让自己更有意思，更具个性。”

  布莱克特说：“我给一些顶级餐馆评了零颗星，却对一些卖烤肉的小脏店评价很高。这不是吹毛求疵，我有我的标准。”

  布莱克特有五个“死穴”。只要餐馆碰到其中任何一条，就只能得到“悲剧”的评价。在他看来，绝对不能接受服务员粗鲁无礼、邋邋遢遢，也不能接受门口没有迎宾员。餐馆里播放的音乐不对会让他“抓狂”，餐桌上铺着纸质桌布、食物装在色彩斑斓的陶制餐具中会让他瞬间胃口全无。

  不过他也说：“虽然这么说，但美味的食物足以让人忽略不好的服务。”