英国考古人员发现，欧洲北部保存最好的史前村落斯卡拉布雷的古人烹饪并食用啮齿动物。斯卡拉布雷位于苏格兰奥克尼群岛，发现于1850年。后经碳放射测定显示，村落建于大约5000年前的新石器时代。

苏格兰国立博物馆考古学家杰里·哈曼带领研究小组分析了村落发现的29553块骸骨碎片，包括8360颗孤立的牙齿，发现其中至少有1674只啮齿动物，多数为野鼠。

研究人员认为，这里的野鼠数量远远多于其他普通人类居住地；而且野鼠骸骨和其他人类垃圾混杂在一起，意味着是人把骨头扔于此，而非猛禽或者其他动物；很多啮齿动物骸骨还有燃烧过的痕迹，似乎被人架在火上烤过，可以推测啮齿动物被烹饪，然后被食用。

哈曼告诉我们，这并非首次在考古点发现啮齿动物，之前在中东、亚洲东部、南美、北美和非洲南部的考古点都发现过，也有过啮齿动物作为食物的证据，但这是在欧洲发现的啮齿动物为人类食物的最早证据。研究结果刊载于《皇家学会开放科学》杂志。