一项帮助当地人在圣诞晚餐及其他活动中更轻松地获取水果和蔬菜的项目被誉为成功。
这项名为“新鲜街社区”的试点代金券计划在普利茅斯惠特利实施,当地水果和蔬菜消费量有所增加。
这个为期两年的项目由社区食品研究人员、普利茅斯大学学者和学生以及水果和蔬菜批发商 Tamar Fresh 组成的团队牵头,当地居民获得代金券,每两周从救世军大厅领取新鲜水果和蔬菜。
除了收集盒子之外,该计划还鼓励居民联系并交换食谱,结果显示社会联系和健康生活都有所增加。
该团队很高兴今年人们的圣诞晚餐中会出现更多的蔬菜,他们将于 12 月 13 日星期五举办社区庆祝活动,分享节日美食,并探讨下一步措施以保持该项目的成功。
普利茅斯大学,旨在改善当地居民获得健康、负担得起和可持续食品的途径。